
Spongade
Hpongàde
(spongade): focacce dolci.
Ofele:
dolci di pasta frolla, fatta con molto burro, ripiene
di un composto di mele, uvetta e una spruzzata di
anice. |
Turta
dè polenta: torta di farina gialla,
cannella e amaretti.
Turta
de Hchèlt: torta con farina di castagne.
In
Valle Camonica si producono grappe
(al miele, al mirtillo, alla mora, al caffè),
amari, liquori (alla liquirizia, al mirtillo, alla
mela verde) e il Genepy.
Piatti
tipici
Antipasti
Primi piatti
Secondi e verdure
Formaggi
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